Såkalender 2021

I denne danske udgave af Maria Thuns Såkalender fortæller Titia og Friedrich Thun, børnebørn til Maria Thun, at de har valgt at overtage arbejdet med udgivelsen af såkalenderen efter deres far, Matthias K. Thun, der døde i juni 2020.
Ud over udgivelse af selve kalenderen ønsker de nye udgivere at videregive nogle af de forsøgsresultater, som Maria Thun har samlet til en bog, der dog aldrig er blevet udgivet. I dette års såkalender fortælles om erfaringerne med brug af kiselpræparatet, som er et af de 8 præparater, der anvendes i det biodynamiske jordbrug. I denne såkalender bringer vi også en artikel af Ph.d. Jens-Otto Andersen, der gennem mange år har forsket i fødevarekvalitet. Her fortæller han om sine sammenlignende forsøg mellem konventionelle, økologiske og biodynamiske agurker og den specielle teknik, han har udviklet til at undersøge agurkernes vitalitet.
Selve kalenderen er opbygget på samme måde som tidligere, således at alle haveejere, gartnere,landmænd, vin- frugt- og biavlere kan få glæde af den i deres arbejde og pleje.
Vi ønsker læserne god fornøjelse med dennekalender.